Segmento Gastronómico X: El quinto elemento

Todos los miércoles en el programa La Vuelta a Casa, nos visita Diego Martínez para hacer su segmento gastronómico.

En el cual no solo charlamos de comida; bebidas, costumbres, historia de los alimentos, recetas, desafíos y reflexiones también son parte de este segmento.

El segmento anterior charlamos con Alfredo, el encargado de La Aldea cultivos hidropónicos quien nos contó sobre este método para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. ¡Escuchálo acá!

En esta oportunidad charlamos sobre el quinto elemento ¿No tenés idea que es?  acá denominamos que el quinto elemento es el Cannabis.

Cáñamo o cáñamo industrial es el nombre que reciben las variedades de la planta Cannabis y el nombre de la fibra que se obtiene de ellas, que tiene, entre otros, usos textiles.
Por sus virtudes, esta planta acompañó al ser humano a lo largo de prácticamente toda su historia.

Como siempre Diego nos dejó varias recomendaciones :

Receta Canabica vegana
para preparar la cannabis: hervir 20grs de flores en agua durante 10 minutos y colar
esto le saca clorofila que es el sabor amargo de la marihuana.

400cc de leche de coco o almendras
100 grs choco águila (vegano)
3 cucharadas de aceite de coco
1 taza de mascabo
Mezclado y derretido a baño maría
Se le agrega el juego de 1 naranja y la ralladura de la piel
1 cucharada grande de bicarbonato de sodio
2 tazas de harina de avena
Una vez mezclado incorporar las flores
Placa con papel manteca, 1cm de espesor la preparación
Horno medio, medio fuerte (180 grados maso)
15 minutos

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